Een vijzel met stamper is een klassieke keukenhulp die nooit uit de mode raakt. Of je nu kruiden, specerijen of pesto wilt bereiden: met een goede granieten vijzel maal je alles fijn en behoud je de pure smaak van je ingrediënten. Graniet is niet alleen duurzaam, maar biedt ook precies de juiste textuur voor optimaal wrijven en stampen.
Wil jij weten wat de beste vijzel van 2025 is als aanvulling op jouw ? Wij hebben de top 5 beste vijzels van 2025 voor je op een rijtje gezet: van compacte keukenvijzels tot zware granieten vijzel en stamper sets waarmee je professioneel resultaat behaalt in je eigen keuken.
Dit is de beste vijzel van 2025
1. Coninx Vijzel met Stamper
Volgens ons is de Coninx Vijzel met Stamper de beste vijzel van 2025. Deze stijlvolle vijzel van zwart marmer combineert elegantie met functionaliteit: het stevige, gepolijste oppervlak zorgt voor optimale grip en slijtvastheid, terwijl de binnenzijde precies de juiste textuur heeft om kruiden, specerijen en knoflook fijn te malen. Dankzij het gewicht en de robuuste bouw verschuift de vijzel niet tijdens gebruik, wat stampen extra comfortabel maakt. Bovendien is marmer hygiënisch en eenvoudig te reinigen, zodat je snel kunt wisselen tussen verschillende bereidingen.
Houd hier rekening mee voordat je een vijzel koopt
- Materiaal: Granieten vijzels zijn populair door hun stevige gewicht en ruwe binnenkant; perfect voor het fijnmalen van kruiden. Marmer is gladder en makkelijker schoon te maken, terwijl hout of keramiek lichter zijn.
- Formaat: Voor kleine hoeveelheden kruiden volstaat een compacte vijzel (10–12 cm), maar wie pesto of curry’s maakt, kiest beter een groter model (15 cm of meer).
- Textuur: Een licht ruwe binnenkant geeft de beste wrijving om kruiden effectief te malen.
- Stamper: Zorg dat de stamper goed in de hand ligt en past bij de vorm van de vijzel.
- Gewicht: Een zwaardere vijzel blijft stabiel tijdens het stampen en verschuift minder.
- Onderhoud: Marmer en graniet zijn duurzaam maar moeten met de hand worden schoongemaakt.
- Gebruik: Gebruik je vijzel alleen voor droge of ook natte ingrediënten? Niet elk materiaal is geschikt voor olie of vloeistoffen.
- Bekende merken: Coninx, Jamie Oliver en Inno Cuissino leveren betrouwbare vijzels in verschillende maten en materialen.
Onze top 5 beste vijzels van 2025
1. Coninx Vijzel met Stamper – Beste vijzel 2025
2. Inno Cuisinno Vijzel Graniet – Beste granieten vijzel
3. Rednas Vijzel met Stamper – Beste vijzel en stamper
4. GEFU Vijzel en Stamper – Beste vijzel en stamper porselein
5. Bows and Dishes Houten Vijzel – Beste houten vijzel
De 5 beste vijzels van 2025 per stuk toegelicht
1. Coninx Vijzel met Stamper
De Coninx Vijzel met Stamper is volgens ons de beste vijzel van 2025. Deze stijlvolle vijzel van zwart marmer combineert elegantie met kracht en duurzaamheid. Dankzij het gepolijste oppervlak aan de buitenkant en de licht ruwe binnenzijde kun je moeiteloos kruiden, specerijen of knoflook fijnmalen zonder dat de smaken verloren gaan. De stevige stamper ligt prettig in de hand en zorgt voor optimale druk tijdens het malen. Bovendien is marmer eenvoudig schoon te maken, waardoor de vijzel altijd hygiënisch blijft.
Pluspunten
- Gemaakt van hoogwaardig zwart marmer
- Stabiel, duurzaam en slijtvast
- Ruwe binnenkant voor optimaal malen
- Elegant design en eenvoudig te reinigen
Minpunten
- Niet geschikt voor vaatwasser
- Enigszins zwaar
Bekijk hieronder waar de Coninx Vijzel met Stamper verkrijgbaar is:
Bol.com
2. Inno Cuisinno Vijzel Graniet
De Inno Cuisinno Vijzel Graniet is een echte klassieker en volgens ons de beste granieten vijzel. Deze vijzel heeft een ruwe binnenkant en een zware constructie die stevig op het aanrecht blijft staan tijdens gebruik. Perfect voor het malen van harde kruiden, zaden of noten. Dankzij het brede formaat van 18 cm kun je grotere hoeveelheden in één keer bereiden, wat deze vijzel ideaal maakt voor fanatieke thuiskoks. Graniet is bovendien zeer slijtvast en eenvoudig te onderhouden.
Pluspunten
- Zwaar en stabiel, ideaal voor intensief gebruik
- Groot formaat (18 cm)
- Ruwe binnenkant voor perfecte maalresultaten
- Gemaakt van massief graniet
Minpunten
- Door het gewicht minder makkelijk op te bergen
- Niet geschikt voor de vaatwasser
Bekijk hieronder waar de Inno Cuisinno Vijzel Graniet verkrijgbaar is:
3. Rednas Vijzel met Stamper
De Rednas Vijzel met Stamper biedt een slimme combinatie van functionaliteit en design. Deze granieten vijzel heeft een omkeerbaar ontwerp met twee maalvlakken: één voor kleine hoeveelheden kruiden en één voor grotere porties. Dankzij de meegeleverde siliconen beschermmat blijft de vijzel stabiel en voorkom je krassen op je aanrecht. De stamper ligt stevig in de hand en zorgt voor nauwkeurig malen. Dit maakt de Rednas vijzel volgens ons de beste vijzel en stamper.
Pluspunten
- Dubbelzijdig te gebruiken voor verschillende hoeveelheden
- Inclusief siliconen beschermmat
- Stabiel, duurzaam en fraai design
- Perfecte grip op aanrecht en stamper
Minpunten
- Iets zwaarder dan gemiddelde vijzels
Bekijk hieronder waar de Rednas Vijzel met Stamper verkrijgbaar is:
4. GEFU Vijzel en Stamper
De GEFU Vijzel en Stamper is een compacte en elegante keuze voor wie houdt van strak design. Deze beste porseleinen vijzel van 7,7 cm is ideaal voor het fijnwrijven van zachte kruiden, zaden en medicinale mengsels. Dankzij het gladde oppervlak reinig je de vijzel in een handomdraai, en het lichte gewicht maakt hem eenvoudig te hanteren. Bovendien past het moderne design perfect in elke keuken.
Pluspunten
- Compact en licht van gewicht
- Gemaakt van hoogwaardig porselein
- Eenvoudig schoon te maken
- Elegant design met praktische vorm
Minpunten
- Minder geschikt voor harde kruiden of noten
- Klein formaat beperkt de hoeveelheid
Bekijk hieronder waar de GEFU Vijzel en Stamper verkrijgbaar is:
5. Bowls and Dishes Houten Vijzel
De Bows and Dishes Houten Vijzel is de ideale keuze voor liefhebbers van natuurlijke materialen. Deze houten vijzel van olijfhout heeft een warme, rustieke uitstraling en is volledig handgemaakt. Het duurzame hout is perfect voor het licht pletten van kruiden, peperkorrels of knoflook zonder dat smaken overheersen. Dankzij de gladde afwerking ligt de stamper comfortabel in de hand en is de vijzel gemakkelijk schoon te houden met een vochtige doek. Deze set combineert ambacht, stijl en milieuvriendelijkheid, wat hem de beste houten vijzel van 2025 maakt.
Pluspunten
- Handgemaakt van duurzaam olijfhout
- Unieke, natuurlijke uitstraling
- Ligt prettig in de hand
- Milieuvriendelijk en onderhoudsvriendelijk
Minpunten
- Niet geschikt voor vaatwasser
- Hout kan verkleuren bij veelvuldig gebruik met olie
Bekijk hieronder waar de Bowls and Dishes Houten Vijzel verkrijgbaar is:
Waarom kiezen voor een goede vijzel?
- Authentieke bereiding van kruiden en specerijen
Met een vijzel maal en meng je kruiden, knoflook of zaden op traditionele wijze, waardoor smaken intenser en verser vrijkomen dan bij een elektrische molen. - Volledige controle over textuur
Of je nu een grove pesto of fijne curry pasta maakt, met een vijzel bepaal je zelf de structuur en intensiteit van je mengsel. - Duurzame materialen
Graniet, marmer of porselein zorgen voor een stevig en slijtvast oppervlak dat jarenlang meegaat en eenvoudig schoon te maken is. - Veelzijdig keukengereedschap
Naast kruiden kun je in een vijzel ook noten, zaden, specerijen en zelfs medicinale kruiden fijnstampen. - Stijlvol en functioneel
Een mooie vijzel is niet alleen praktisch, maar staat ook prachtig op het aanrecht, vooral modellen van graniet of hout. - Perfecte tool voor liefhebbers van wereldkeukens
Van Indiase curry’s tot Mexicaanse guacamole: een vijzel brengt authenticiteit en ambacht terug in je kookproces.
Welke soorten vijzels zijn er?
| Soort vijzel | Kenmerken | Voordelen | Nadelen |
| Granieten vijzel | Massief graniet, vaak met matching stamper | Zeer stevig en duurzaam; maalt kruiden en noten fijn | Zwaar en onhandig om op te bergen |
| Marmeren vijzel | Gepolijst marmer, vaak decoratief | Mooi op aanrecht; makkelijk schoon te maken | Kan breekbaar zijn; minder geschikt voor harde ingrediënten |
| Houten vijzel | Gemaakt van olijf- of hardhout | Lichtgewicht, stijlvol; geschikt voor zachte kruiden | Absorbeert geuren; minder geschikt voor natte pasta’s |
| Porseleinen vijzel | Gladde porselein, vaak wit of gekleurd | Eenvoudig schoon te maken; geschikt voor kleine hoeveelheden | Breekbaar; minder krachtig voor harde specerijen |
| Vijzel met stamper | Inclusief handmatige stamper, vaak groot | Veelzijdig; ideaal voor sauzen, kruiden en noten | Kan zwaar zijn; niet geschikt voor grote hoeveelheden |
Aanbeveling van Pannenexpert.nl!
Gebruik je een krachtige vijzel voor je kruiden en specerijen? Dan is een staafmixer een slimme aanvulling. Terwijl de vijzel perfect is voor handmatig stampen en ambachtelijke bereidingen, kun je met een staafmixer snel bijvoorbeeld sauzen, soep of pesto pureren. Zo werk je efficiënt, veelzijdig en professioneel in de keuken.
Dit zijn de beste vijzel merken
- Coninx
Coninx biedt stijlvolle vijzels van gepolijst zwart marmer met een ruwe binnenkant die ideaal is om kruiden, knoflook en specerijen tot hun volle aroma te malen. Het zware materiaal zorgt ervoor dat de vijzel stevig staat tijdens gebruik, en het ontwerp maakt deze set tot een sieraad in de keuken. - Inno Cuisinno
Inno Cuisinno specialiseert zich in granieten vijzels die geschikt zijn voor zowel droge als natte ingrediënten. Dankzij het graniet blijven ook harde kruiden zoals peperkorrels eenvoudig te vermalen. De vijzels bieden stabiliteit, waardoor je precies controle hebt over het maalproces. - Rednas
Rednas combineert functionaliteit met design: hun omkeerbare granieten vijzel en stamper-set wordt geleverd met een siliconen antislipmat en biedt twee zijden voor verschillende bereidingen. - GEFU
GEFU staat voor Duitse degelijkheid en hoogwaardig keukengereedschap: hun granieten vijzels hebben een afgeronde bodem en pootjes voor stabiliteit, waarmee je kruiden of noten eenvoudig fijnmaalt met professioneel resultaat. - Bowls and Dishes
Bowls and Dishes focust op natuurlijke materialen en biedt olijfhouten vijzels die niet alleen functioneel zijn, maar ook een warme uitstraling geven aan je keuken. Elke vijzel is uniek qua tekening, dankzij het gebruik van oude olijfbomen. - Boska
Boska is een Nederlands merk dat al lang actief is in keukenhulpmiddelen en bekend staat om hun granieten vijzels met stamper. Deze setten zijn robuust, stijlvol en ideaal voor wie kwaliteit in de keuken zoekt.
Hoe onderhoud je een vijzel?
- Spoel de vijzel en stamper na gebruik af met warm water om kruiden- en olieresten te verwijderen.
- Gebruik geen zeep bij natuursteen: Zeep kan in de poriën trekken en smaken beïnvloeden. Reinig liever met zout en water.
- Laat goed drogen: Zet de vijzel ondersteboven op een doek om vocht eruit te laten trekken.
- Voor gebruik “inwerken”: Bij granieten vijzels kun je ze inwrijven met droge rijst om poederresten te verwijderen.
- Vermijd vaatwasser: Handwas is veiliger om barsten of verkleuring te voorkomen.
Veelgestelde vragen die mensen hebben over vijzels
1. Welk materiaal vijzel is het beste?
Graniet en marmer zijn duurzaam en zwaar, ideaal voor harde kruiden. Porselein en hout zijn beter voor lichte toepassingen.
2. Kan een houten vijzel geolied worden?
Ja, af en toe behandelen met een beetje voedselveilige olie voorkomt uitdroging en scheurtjes.
3. Waarom moet je een nieuwe vijzel inwerken?
Omdat natuursteen vaak poederresten bevat. Door deze eruit te malen met rijst en zout voorkom je dat die in je gerechten belanden.
Aanvullende producten voor wanneer je de beste vijzel hebt gekocht
Een vijzel is ideaal voor het fijnmalen van kruiden en specerijen, maar in combinatie met andere keukenapparaten haal je er nóg meer uit. Gebruik een keukenmachine voor het hakken of mengen van grotere hoeveelheden, terwijl een blender perfect is voor het bereiden van verse sauzen, dressings of smoothies. Wil je het beste van beide werelden? Dan biedt een foodprocessor uitkomst. Zo werk je met gemak én precisie, van grove pesto tot fijne curry pasta’s.
Ook interessant:
- Beste koekenpan
- Beste pannenset
- Beste koksmes
- Beste ovenwanten
- Beste snijplank
- Beste keukenweegschaal
