Of je nu een echte keukenprinses bent, of liever iets makkelijks klaarmaakt, met de beste kookboeken in huis zet je gegarandeerd elke dag een smakelijke en voedzame maaltijd op tafel. Klinkt goed toch? Om ervoor te zorgen dat jouw kookboek geen stof ligt te vangen op een boekenplank, is het belangrijk dat je er een kiest die bij jouw eetgewoonten en kookkunsten past. Bijvoorbeeld het beste kookboek voor beginners, of een vegetarisch kookboek.
Om je te helpen met kiezen, hebben we een selectie gemaakt van de beste kookboeken van 2024. Kook je liever een snelle hap voor jezelf? Of nodig je al je vrienden uit? Na het lezen van dit artikel weet je precies wat een goed kookboek is voor jou!
Dit is het beste kookboek van 2024
1. Jamie Oliver – Samen eten
Samen eten van Jamie Oliver is het beste kookboek van 2024. Dit kookboek maakt het samen eten een stuk gezelliger. Niet alleen omdat het meer dan 120 gerechten bevat die snel en eenvoudig op tafel staan, maar ook vanwege het feit dat je het menu deels al kunt voorbereiden ruim voordat je tafelgenoten arriveren. Zo houd je als kok tijd over om je te mengen tussen de gasten. De ingrediënten zijn makkelijk te krijgen en de gerechten laagdrempelig. Samen eten staat voor gezelligheid, smakelijkheid, variatie én koken zonder stress.
Houd hier rekening mee voordat je een kookboek koopt
- Niveau: zorg ervoor dat het kookboek past bij jouw kookvaardigheden, of je nu beginner of ervaren kok bent.
- Type keuken: kies een kookboek dat aansluit bij de soort gerechten die je wilt leren (bijvoorbeeld Italiaans, veganistisch, barbecue).
- Ingrediënten: controleer of de recepten ingrediënten bevatten die makkelijk verkrijgbaar zijn en aansluiten bij je dieet of voorkeuren.
- Aantrekkelijke presentatie: mooie foto’s van de gerechten kunnen inspireren en helpen bij het visualiseren van het eindresultaat.
- Duidelijkheid en uitleg: kijk of de recepten stapsgewijs en duidelijk worden uitgelegd, met aandacht voor kooktechnieken en tips.
- Aantal en variatie van recepten: let op de hoeveelheid en diversiteit van recepten, zodat je het boek vaak kunt gebruiken zonder snel in herhaling te vallen.
- Gezondheid en voedingswaarde: voor wie gezondheidsbewust is, kan het nuttig zijn om te letten op de voedingsinformatie die bij recepten wordt vermeld.
- Seizoensgebonden: sommige kookboeken zijn gericht op koken met seizoensgebonden producten, wat handig kan zijn voor duurzaam koken.
- Voorbereidingstijd: controleer of de recepten overeenkomen met de tijd die je doorgaans beschikbaar hebt om te koken.
- Auteur of chef: als je fan bent van een bepaalde chef of kookstijl, kan dat een goede leidraad zijn bij de keuze.
Overzicht top 5 beste kookboeken van 2024
1. Jamie Oliver, Samen eten – Beste keuze
2. Ottolenghi, Simpel – Beste kookboek voor beginners
3. De zilveren lepel – Beste kookboek voor chefs
4. Ottolenghi Sweet – Beste kookboek voor desserts
5. Veg! Met groenten in de hoofdrol – Beste vegetarische kookboek
De 5 beste kookboeken van 2024 per stuk toegelicht
1. Jamie Oliver, Samen eten
Het zal je vast niet verbazen dat de alom geprezen chefkok Jamie Oliver als beste keuze op nummer 1 in onze top 5 staat. Zijn kookboek Samen eten is in 2021 uitgekomen en staat boordevol heerlijke maaltijden om, de titel zegt het al, gezellig samen te eten. Of je nu met je gezin dineert, met collega’s of met vrienden, iedereen zal vol lof zijn over jouw kookkunsten.
Vind je het jammer dat jij altijd lang in de keuken staat, terwijl je gasten lekker aan het tafelen zijn? Doordat je veel van de gerechten uit dit kookboek kunt voorbereiden, houd je extra tijd over om je onder je tafelgenoten te mengen! Het boek telt maar liefst 360 pagina’s met meer dan 120 gerechten. Door de originele combinaties kun je elke keer weer iets nieuws op tafel zetten. Dat wordt straks nog lastig kiezen!
Nodig de gasten dus alvast maar uit, want na het aanschaffen van Jamie Olivers Samen eten is er altijd wel een reden om een etentje te geven.
Pluspunten
- Van het wereldwijd bekende kookfenomeen Jamie Oliver
- Meer dan 120 recepten
- Bevat zowel menu’s als losse gerechten
- Laagdrempelig en makkelijk te bereiden
- Koken zonder stress
- Aantrekkelijke prijs
Minpunten
- Minder geschikt voor eenpersoons maaltijden
Bekijk hieronder bij welke webshop(s) Jamie Oliver, Samen eten te bestellen is:
Cookinglife.nl 2. Ottolenghi, Simpel
Woon jij net op jezelf? Of heb je weinig ervaring met koken? Het beste kookboek voor beginners Ottolenghi, Simpel, staat boordevol makkelijke gerechten die zelfs de meest onervaren thuiskok in een half uur op tafel zet. Doordat er niet meer dan 10 ingrediënten per gerecht gebruikt worden, zijn de menu’s steeds erg laagdrempelig.
Ondanks dat de gerechten gemakkelijk te maken zijn, hebben ze allemaal een unieke look en taste. Ideaal dus als je eens wat anders wil dan een aardappelen, groente en vlees. Met dit beste kookboek van Ottolenghi zet jij als beginner met gemak een professionele maaltijd op tafel, maar ook gevorderde thuiskoks kunnen het boek waarderen.
Ottolenghi heeft al heel wat bestsellers op zijn naam staan. Het is dus niet gek dat dit beste kookboek voor beginners ook wel een van de beste kookboeken ooit genoemd wordt!
Pluspunten
- Geschreven door chefkok Yotam Ottolenghi
- Zeer laagdrempelige gerechten
- Koken met maximaal 10 ingrediënten
- Duidelijke foto’s
- Korte bereidingstijd
- Bekroond tot een van de beste kookboeken ooit
Minpunten
- Bevat voornamelijk ovenrecepten
Bekijk hieronder bij welke webshop(s) Ottolenghi, Simpel te bestellen is:
Bol.com 3. De zilveren lepel
De chique naam van dit beste kookboek voor chefs belooft heel wat. En wat blijkt, De zilveren lepel maakt zijn naam zeker waar! Dit kookboek is zo’n beetje de Bijbel in de Italiaanse keuken, want het staat boordevol originele Italiaanse recepten die de gevorderde thuiskok zeker kan waarderen.
De recepten zijn verzameld uit de oude, Italiaanse traditie. Dit beste kookboek voor chefs bewaart meer dan 2000 originele Italiaanse gerechten en 400 sprekende foto’s. Wat ons betreft dus onmisbaar voor wie dol is op de Italiaanse keuken. En omdat er ook veel basisrecepten in staan, kunnen beginnende koks er hun weg ook prima in vinden.
Kortom, De zilveren lepel zou een plekje in elke keuken moeten krijgen, maar toch zeker in die van de chef-kok thuis.
Pluspunten
- Bevat originele Italiaanse recepten
- Meer dan 2000 gerechten
- Rijk geïllustreerd
- Luxe vormgeving
- Beste kookboek voor chefs en gevorderden
- Ook geschikt voor de beginnende thuiskok
Minpunten
- Zwaar en dik boek, minder handig in een volle keuken
Bekijk hieronder bij welke webshop(s) De zilveren lepel te bestellen is:
4. Ottolenghi Sweet
Yes, we zijn aangekomen bij het toetje! Sla jij het dessert ook nooit over? Het kookboek Ottolenghi Sweet is dan een absolute must-have. Dit 384 pagina’s tellende beste kookboek voor desserts staat boordevol zoete lekkernijen die je in een handomdraai op tafel zet. Leuk om cadeau te geven, nog leuker om zelf te houden!
Verdeeld in handige categorieën vind je in dit boek eenvoudig de weg naar een grote diversie aan desserts. Van luchtig biscuitgebak tot kruimelig koekje, van amandeltuiles tot bananen kwarktaart, je kunt het zo gek niet bedenken of je vindt het in dit beste kookboek van Ottolenghi.
Ben jij dus een echte zoetekauw en wil je op een makkelijke manier eens wat nieuwe desserts uitproberen? Dan is “Sweet” hét kookboek voor jou.
Pluspunten
- Grote variatie aan desserts
- Makkelijke recepten
- Mooie en duidelijke foto’s
- Inclusief bewaartips
- Ook geschikt als je weinig kook ervaring hebt
Minpunten
- Niet alle recepten staan op de foto
- Sommige ingrediënten zijn lastig verkrijgbaar
Bekijk hieronder bij welke webshop(s) Ottolenghi Sweet te bestellen is:
5. Veg! Met groenten in de hoofdrol
Als laatste in de rij van beste kookboeken 2024 mag een vegetarisch kookboek natuurlijk niet ontbreken. Er zijn steeds meer mensen die volledig of deels vegetarisch eten en de vraag naar afwisselende vega-recepten groeit. Het boek Veg! Met groenten in de hoofdrol is ons beste vegetarische kookboek geworden. Dit boek biedt een grote variatie aan gerechten waarbij steeds andere groenten gebruikt worden.
De meer dan 200 gerechten in dit 416 pagina’s tellende kookboek zijn duidelijk omschreven en makkelijk te bereiden. De schrijver, Hugh Fernley-Whittingstall, heeft dan ook al meerdere succesvolle vegetarische kookboeken op zijn naam staan. Hij weet als geen ander hoe je van een saaie groente een heerlijke lekkernij kunt maken.
Kortom, dit kookboek zal elke vegetariër of veganist kunnen bekoren, maar ook iedereen die meer groenten wil eten.
Pluspunten
- Meer dan 200 recepten zonder vlees en vis
- Gerechten zijn makkelijk te bereiden
- Ideaal voor wie van groenten houdt
- Mogelijkheid om gerechten uit te breiden tot grotere porties
- Bevat aantrekkelijke sfeerfoto’s
- Lage prijs
Minpunten
- Verwacht geen culinaire hoogstandjes
Bekijk hieronder bij welke webshop(s) Veg! Met groenten in de hoofdrol te bestellen is:
Waarom kiezen voor een kookboek?
- Inspiratie: een goed kookboek biedt nieuwe ideeën en inspiratie voor gerechten die je anders misschien niet zou overwegen.
- Structuur en begeleiding: het geeft duidelijke richtlijnen en stapsgewijze instructies, waardoor koken makkelijker en overzichtelijker wordt.
- Verbetering van kookvaardigheden: door verschillende technieken en kookstijlen te oefenen, kun je je vaardigheden verbeteren.
- Gezonde eetgewoonten: veel kookboeken bieden gezondere recepten, helpen je bewuste voedingskeuzes te maken en nieuwe ingrediënten te ontdekken.
- Efficiëntie: een goed kookboek kan tips bevatten voor tijdbesparende technieken of handige manieren om ingrediënten te gebruiken.
- Variatie: het voorkomt eentonigheid door gevarieerde recepten aan te bieden, zodat je steeds iets nieuws kunt uitproberen.
- Duurzaamheid: kookboeken met seizoensgebonden of lokale ingrediënten kunnen helpen duurzamer te koken en voedselverspilling te verminderen.
- Zelfvertrouwen: door succesvolle gerechten te maken, krijg je meer vertrouwen in je kookkunsten.
- Educatie: veel kookboeken bevatten achtergrondinformatie over culinaire tradities, ingrediënten en technieken, waardoor je meer leert over eten.
- Sociaal aspect: goede kookboeken stimuleren het delen van maaltijden en recepten met anderen, wat zorgt voor verbinding en gezelligheid.
De verschillende soorten kookboeken
| Soort kookboek | Omschrijving |
| Algemene kookboeken | Basisrecepten en technieken voor dagelijks koken. |
| Voor beginners | Gerechten die weinig kook ervaring vereisen. |
| Voor chefs | Ideaal voor mensen met al enige ervaring met koken. |
| Keukens van de wereld | Gericht op specifieke keukens zoals Italiaans, Mexicaans, of Thais. |
| Dieet- en gezondheidsboeken | Recepten gericht op specifieke diëten zoals vegetarisch, vegan, glutenvrij, of keto. |
| Bakboeken | Specialiseren zich in brood, taarten, gebak en desserts. |
| Seizoensgebonden koken | Focus op koken met producten van het seizoen. |
| Snelle maaltijden | Gerechten die snel te bereiden zijn, vaak binnen 30 minuten. |
| Comfortfood | Recepten voor hartverwarmende en eenvoudige gerechten, vaak calorierijk. |
| Kooktechniek boeken | Geavanceerde technieken zoals sous-vide of fermentatie. |
| Feest- en themaboeken | Gericht op koken voor speciale gelegenheden of thema’s zoals de barbecue of kerst. |
Aanbeveling van Pannenexpert.nl
Heb je een gerecht uitgezocht in je nieuwe kookboek? Zorg dan dat je de benodigde keukenspullen in huis hebt om het goed te kunnen maken, zoals bijvoorbeeld een nauwkeurige keukenweegschaal.
Zo kies je een kookboek dat bij jou past
Doorloop deze stappen om een kookboek te vinden dat bij je past:
- Bepaal je kookniveau. Kies een kookboek dat aansluit bij je vaardigheden, of je nu een beginner bent of een ervaren kok.
- Overweeg wat je favoriete keuken is. Zoek naar kookboeken die gericht zijn op keukens waar je van houdt, zoals Italiaans, Aziatisch of Mexicaans.
- Houd rekening met je dieet- of voedingsvoorkeuren. Als je een specifiek dieet volgt (bijvoorbeeld vegan of glutenvrij), kies dan een kookboek dat recepten biedt die hierbij passen.
- Selecteer een kookboek met recepten die passen bij de tijd die je meestal hebt om te koken, bijvoorbeeld snelle maaltijden voor doordeweeks.
- Bekijk de veelgebruikte ingrediënten. Let op of de benodigde ingrediënten makkelijk te vinden zijn in je omgeving.
- Zoek een kookboek dat gezonde, gebalanceerde recepten biedt als dit voor jou belangrijk is.
- Wil je creatief experimenteren of juist makkelijke, dagelijkse recepten? Dit bepaalt de focus van je kookboek.
Veelgestelde vragen die mensen hebben over kookboeken
1. Zijn kookboeken met foto’s belangrijk?
Ja, kookboeken met foto’s zijn vaak inspirerend en geven je een beter idee hoe het gerecht eruit moet zien.
2. Hoe kies ik een kookboek dat bij mij past?
Kies een kookboek dat aansluit bij je niveau, dieet, de tijd die je hebt om te koken en de ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn.
3. Hoe houd ik mijn kookboek schoon tijdens het koken?
Gebruik een kookboekstandaard of plaats het boek in een doorzichtige plastic hoes om het te beschermen tegen spetters.
4. Zijn e-kookboeken handig?
E-kookboeken zijn handig omdat ze digitaal zijn, makkelijk te doorzoeken en vaak goedkoper dan fysieke boeken.
5. Wat is het beste kookboek voor beginners?
De topkok Jamie Oliver schreef diverse kookboeken voor beginners, met een eenvoudige, duidelijke recepten en veel basis kooktechnieken. Chefkok Otthengi schreef voor de beginnende kok zelfs één van de beste kookboeken ooit, het kookboek Simpel.
Aanvullende producten voor wanneer je het beste kookboek hebt gekocht
Een kookboekstandaard is onmisbaar om je boek open en op ooghoogte te houden, zodat je makkelijk kunt koken zonder dat je telkens het boek moet vasthouden. Dit voorkomt ook dat het boek vies wordt. Houd ook herbruikbare post-its of boekenleggers in de aanslag, zodat je niet vergeet waar de informatie in het kookboek te vinden is die je nodig hebt.
Tijdens het bereiden van een lekker gerecht uit je kookboek mag natuurlijk een goede keukenweegschaal niet ontbreken. En ook meetlepels en een maatbeker zijn nodig om alle ingrediënten goed af te kunnen meten. Verder is het nuttig om te investeren in kwalitatief kookgerei, zoals een scherpe messenset en een goede koekenpan. Dit maakt het voorbereiden van gerechten sneller en veiliger.
