Extra genieten van een fijne buitenmaaltijd doe je door iets speciaals klaar te maken. Steek de barbecue of tuinhaard aan. Leg de beste pizzasteen erin. Bak op deze manier de heerlijkste pizza’s waar je samen van kan genieten.
Een goede pizzasteen kopen is gemakkelijker gezegd dan gedaan. Er zijn veel soorten en maten te krijgen. Hoe weet je nu of je de juiste hebt? Bij Pannenexpert.nl helpen we je graag op weg. Dat doen we met onze top 5 beste pizzastenen van 2025!
Dit is de beste pizzasteen van 2025
1. VDN Pizzasteen BBQ oven
Volgens ons is de VDN Pizzasteen BBQ oven de beste pizzasteen van 2025. Deze vierkante pizzasteen gebruik je in de oven of op de barbecue. Omdat de steen de temperatuur goed absorbeert zal je al snel merken dat deze werkt. Zo kan je pizza’s bakken zoals dat op traditionele Italiaanse wijze wordt gedaan.
Houd hier rekening mee voordat je een pizzasteen koopt
- Materiaal: Pizzastenen zijn er van keramiek, cordieriet en staal. Keramiek houdt warmte goed vast maar is breekbaar, terwijl cordieriet beter bestand is tegen temperatuurschommelingen. Staal warmt sneller op, maar is zwaarder.
- Afmetingen en vorm: Let op de grootte van de steen in verhouding tot je oven of barbecue. Ronde stenen zijn ideaal voor traditionele pizza’s, terwijl rechthoekige modellen meer flexibiliteit bieden voor andere gerechten.
- Warmteverdeling en dikte: Een dikkere steen houdt warmte beter vast en verdeelt die gelijkmatiger, wat zorgt voor een knapperige korst. Dunne stenen warmen sneller op, maar koelen ook sneller af.
- Onderhoud en reiniging: Controleer of de steen makkelijk schoon te maken is. Sommige materialen mogen niet met zeep worden gereinigd; resten branden er vanzelf af bij hoge temperaturen.
Onze top 5 beste pizzastenen van 2025
1. VDN Pizzasteen BBQ oven – Beste pizzasteen 2025
2. ETNA Pizza set met grote pizzasteen – Beste pizzasteen set
3. Qwality Pizzasteen van staal – Beste stalen pizzasteen
4. Weber Pizzasteen GBS – Beste pizzasteen bbq
5. Esschert Design Pizzasteen Cordieriet – Beste pizzasteen kamado
De 5 beste pizzastenen van 2025 per stuk toegelicht
1. VDN Pizzasteen BBQ oven
De VDN Pizzasteen BBQ oven is de beste pizzasteen van 2025. Deze pizzasteen voor in de oven kan je ook gebruiken op de barbecue. De steen waarvan dit vierkante model is gemaakt, is gewonnen uit lavasteen van de Etna-vulkaan. Dit draagt ook bij aan de echte Italiaanse ervaring van het bakken op een pizzasteen.
De steen kan gemakkelijk een zeer hoge temperatuur absorberen. Dit maakt het gemakkelijker om een pizza te bakken. Je bent sneller klaar en zorgt ook nog eens voor dat gewenste knapperige resultaat van de bodem. Dit effect is ook te merken wanneer je de steen gebruikt om brood te bakken.
De pizzasteen is vet- en brandbestendig!
Pluspunten
- Van lavasteen gemaakt
- Absorbeert hoge temperaturen
- Ook voor broden
- Vet- en brandbestendig
- Gemakkelijk te reinigen
Minpunten
- Geen
Bekijk hieronder waar de VDN Pizzasteen BBQ oven verkrijgbaar is:
Bol.com
2. ETNA Pizza set met grote pizzasteen
De ETNA Pizza set met grote pizzasteen is de beste pizzasteen set om aan te schaffen. Je krijgt dan niet alleen de beste pizzasteen voor in de oven, je krijgt er ook andere accessoires bij. Denk bijvoorbeeld aan een pizzaschep waarmee je de hete gebakken pizza van de steen af schept.
Met een formaat van 30 bij 38 centimeter is deze pizzasteen rechthoekig. Daardoor heb je genoeg ruimte om de grote ronde schijf erop te bakken. Zoals je er bijvoorbeeld ook gemakkelijk een brood op kan bakken.
Deze steen is gewonnen uit lavasteen van de Etna!
Pluspunten
- Complete set
- Gemaakt van lavasteen
- Ook voor brood bakken
- Non-stick materiaal
Minpunten
- Niet in de vaatwasser
Bekijk hieronder waar de ETNA Pizza set met grote pizzasteen verkrijgbaar is:
3. Qwality Pizzasteen van staal
De Qwality Pizzasteen van staal is de beste stalen pizzasteen. Hoewel dit technisch gezien geen steen is, biedt het wel dezelfde mogelijkheden. Een voordeel is bovendien dat het de warmte beter geleid. Zo kan je met meer gemak de pizza’s en andere producten bakken.
Niet alleen het geleiden van de warmte gaat gemakkelijker. Ook het vasthouden van warmte lukt beter met een stalen pizzasteen. Omdat de steen twee keer zo lang warm blijft, is deze bijvoorbeeld gemakkelijker te gebruiken tijdens een feestje of bijeenkomst. Je kan dan meerdere pizza’s erop bakken.
Een stalen pizzasteen kan niet breken!
Pluspunten
- Geleid warmte beter
- Blijft twee keer langer warm
- Breekt niet
- Bakken in 5 minuten
- In de oven bruikbaar
Minpunten
- Geen handvatten
Bekijk hieronder waar de Qwality Pizzasteen van staal verkrijgbaar is:
4. Weber Pizzasteen GBS
De Weber Pizzasteen GBS is de beste pizzasteen voor op de bbq. Lekker buiten koken is een garantie voor plezier. Iedere keer hamburgers en speklapjes bakken is echter ook geen goed idee. Met een pizzasteen op de barbecue heb je veel meer mogelijkheden. Van een lekkere pizza, tot allerlei deegproducten.
Deze pizzasteen is vooral ook aantrekkelijk vanwege het gebruiksgemak. De ronde vorm en de handvatten maken dat je deze gemakkelijk op elke barbecue kan leggen. Met een diameter van 42,5 centimeter is er bovendien ook genoeg ruimte voor allerlei soorten pizza’s en andere producten die je wilt klaarmaken op de barbecue.
Dit model is echt gemaakt van steen en heeft alle kenmerken van een Italiaanse pizzasteen. Zo bak je pizza’s in 5 minuten!
Pluspunten
- Geschikt voor de barbecue
- Met handvatten
- Groot formaat
- In 5 minuten bakken
- Ook voor andere producten
Minpunten
- Niet in de vaatwasser
Bekijk hieronder waar de Weber Pizzasteen GBS verkrijgbaar is:
5. Esschert Design Pizzasteen Cordieriet
De Esschert Design Pizzasteen Cordieriet is de beste pizzasteen voor de kamado. Dit type barbecue of buitenkeuken wordt steeds populairder. Een extra accessoire om pizza’s te bakken geeft jou dan nog meer mogelijkheden om buiten te genieten. Deze steen is zelfs specifiek ontwikkeld voor tuinhaarden.
Overigens is deze pizzasteen met een diameter van 30 centimeter niet alleen geschikt voor barbecues. Je kan hem net zo gemakkelijk in de oven gebruiken om pizza’s te gebruiken. Is het dus ’s winters te koud om buiten te koken, maar wil je wel een knapperige traditionele pizza? Dan is dat gewoon mogelijk.
De pizzasteen absorbeert het vocht wat vrijkomt tijdens het bakken. Zo kan je er zeker van zijn dat de bodem echt krokant zal zijn na het bakken!
Pluspunten
- Voor kamado’s
- Ook in de oven
- Absorbeert vocht
- Simpel in gebruik
Minpunten
- Afkoelen duurt lang
Bekijk hieronder waar de Esschert Design Pizzasteen Cordieriet verkrijgbaar is:
Waarom kiezen voor een goede pizzasteen?
- Knapperige, ambachtelijke pizzabodem
Een pizzasteen neemt vocht op uit het deeg en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Daardoor krijg je die kenmerkende, krokante bodem zoals uit een echte steenoven. - Sneller en gelijkmatiger bakken
De steen houdt veel warmte vast en verdeelt die egaal over het oppervlak. Hierdoor bakt de pizza overal even goed, zonder verbrande randen of slappe stukken. - Veelzijdig te gebruiken
Naast pizza kun je er ook brood, focaccia, flammkuchen of zelfs koekjes op bakken. De steen functioneert als een mini-bakoven voor talloze gerechten. - Eenvoudig in gebruik, groot effect
Leg de steen in de oven of op de barbecue, laat hem voorverwarmen en bak direct op het hete oppervlak. Je hebt geen speciale oven of ingewikkelde accessoires nodig. - Duurzaam en onderhoudsarm
Een goede pizzasteen gaat jarenlang mee. Hij hoeft niet schoongemaakt te worden met zeep. Etensresten branden weg bij hoge temperaturen, waardoor onderhoud minimaal is.
Welke soorten pizzastenen zijn er?
| Soort pizzasteen | Kenmerken | Voordelen | Nadelen |
| Keramische pizzasteen | Gemaakt van gebakken klei, houdt warmte goed vast. | Zorgt voor een knapperige bodem en gelijkmatig garen. | Kan barsten bij snelle temperatuurwisselingen. |
| Cordieriet pizzasteen | Hittebestendig mineraal, bestand tegen thermische schokken. | Zeer duurzaam, ideaal voor gebruik in oven en BBQ. | Duurder dan keramiek. |
| Stalen pizzasteen (baking steel) | Massieve stalen plaat die extreem goed warmte geleidt. | Verwarmt snel en bakt pizza’s extra krokant. | Zwaar en kan roesten bij onvoldoende onderhoud. |
| Geglazuurde pizzasteen | Voorzien van een gladde, niet-poreuze glazuurlaag. | Makkelijk schoon te maken en absorbeert geen geuren. | Minder vochtafvoer, dus iets minder krokante bodem. |
| Chamotte pizzasteen (vuurvaste klei) | Gemaakt van hetzelfde materiaal als steenovens. | Zeer hittebestendig, authentiek bakresultaat. | Zwaar en breekbaar bij vallen. |
| Pizzasteen met metalen houder of frame | Steen geleverd met metalen rek of handvatten. | Makkelijk te hanteren en te verplaatsen. | Houders kunnen heet worden; iets minder hittegeleiding. |
Aanbeveling van Pannenexpert.nl!
Een heerlijke krokante pizza op een pizzasteen bakken is fijn. Het is wel net zo belangrijk om deze ook goed op te kunnen dienen. Dat doe je bijvoorbeeld door perfecte pizzapunten te snijden met de beste pizzasnijder.
Dit zijn de beste merk pizzastenen
- Ooni
Ooni is een toonaangevend merk op het gebied van pizzaovens en accessoires. Hun pizzastenen zijn gemaakt van cordieriet of staal en ontworpen voor extreem hoge temperaturen. Perfect voor wie thuis pizza’s wil bakken. - Weber
Weber staat vooral bekend om zijn barbecues, maar biedt ook hoogwaardige pizzastenen die ideaal zijn voor gebruik op barbecues. De stenen zijn duurzaam, hittebestendig en leveren uitstekende bakresultaten. - Boska
Het Nederlandse merk Boska combineert design met functionaliteit. Hun pizzastenen zijn vaak voorzien van een handige houder of serveerrek en zijn geschikt voor oven, BBQ én tafelgebruik. Een stijlvolle keuze voor pizza-avonden. - Jamie Oliver
De pizzastenen van Jamie Oliver zijn ontwikkeld met aandacht voor gebruiksgemak. Ze warmen snel op, verdelen de hitte goed en zorgen voor een knapperige bodem. Ideaal voor hobbykoks die graag experimenteren. - Le Creuset
Le Creuset staat bekend om zijn hoogwaardige kookgerei van gietijzer en aardewerk. Hun pizzastenen hebben een geëmailleerd oppervlak dat makkelijk schoon te maken is. Een premium keuze voor liefhebbers van kwaliteit en design.
Hoe onderhoud je een pizzasteen?
- Reinig na elk gebruik: Laat de pizzasteen volledig afkoelen en verwijder etensresten met een droge borstel of plastic schraper. Gebruik geen zeep of afwasmiddel, omdat de steen poreus is en geuren kan opnemen.
- Voorkom contact met water: Dompel de steen nooit onder in water. Overtollig vocht kan bij de volgende verhitting barsten veroorzaken. Veeg eventueel licht af met een droge of licht vochtige doek.
- Laat de steen goed drogen: Als de steen toch vochtig is geworden, laat hem volledig aan de lucht drogen voordat je hem weer gebruikt. Zo voorkom je schade door plotselinge temperatuurverschillen.
- Bewaar zorgvuldig: Plaats de pizzasteen op een droge, vlakke plek en bij voorkeur horizontaal. Vermijd stoten of vallen, want zelfs kleine scheurtjes kunnen later breken veroorzaken.
Veelgestelde vragen die mensen hebben over pizzastenen
1. Welke pizzasteen is het meest geschikt voor thuisgebruik?
Een cordieriet pizzasteen is ideaal voor dagelijks gebruik. Dit materiaal is duurzaam, bestand tegen hoge temperaturen en scheurt niet snel bij plotselinge temperatuurwisselingen. Perfect voor gebruik in zowel oven als barbecue.
2. Moet ik een pizzasteen voorverwarmen?
Ja, altijd. Plaats de steen in de koude oven en laat hem minimaal 30 minuten mee opwarmen. Zo bereikt hij een gelijkmatige temperatuur en krijg je een knapperige, goed gebakken pizzabodem, net als uit een steenoven.
Aanvullende producten voor wanneer je de beste pizzasteen hebt gekocht
De beste pizzasteen wil je optimaal gebruiken. Dat doe je bijvoorbeeld buiten op de beste kamado. Of maak gebruik van de beste pizzaoven, met of zonder steen. Wil je liever een ander favoriet Italiaans gerecht zelf maken? Dan kan je ook de beste pastamachine aanschaffen. Schenk er een wijntje uit je wijnkoelkast bij om het helemaal compleet te maken.
